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第十九章化shui石(2/2)

反之,汤比较的话,加石的话可以冲淡,要么味变淡,要么味依旧还是那么重。说白了,就是份量的问题!

清雨眶一红,抓住许轩的衣角,沉默不语,内心却动不已,这是在尊重自己!也是在尊重自己的父亲,能雇来此人,清雨觉是自己这辈得最明智选择!

由于是味跟清差不多,所以黄金都吃不啊!

许轩却是能够如此完味,就算是完完全全计算其中的份量,没有差一丝!这经验到底多么惊人啊,换句话来说成峰自己也不到这一步啊,除非特地练过。

能够吓得好几人摔碗,都是这化石的功劳!

“一份汤味跟温度有关,化石可以担当这份职责,能把味提到最鲜。之所以能够产生翻腾的,也是跟这化石有关,时刚好没有化,便是跟着翻起来。”许轩又是解释了一句。

石,顾名思义就是会化的石!只需要加,就会逐渐化,变成一滩清,没有任何味。这跟冰有些类似,但跟冰绝对不同。冰丢火中烧时,早就化了,但是化石丢火中烧,不会有任何的化。

许轩真的没改动任何材,却超越本鲜云汤味!这已经不是改了,而是等于化!

“这,这是化石!”成峰惊愕不已,其他人都傻了,加的竟然只是化石!

“我输了…”华成整个人都变得失神了,怀疑自己对上的不是普通厨师,而是个变态厨师。

许轩的开,瞬间让他成为了众人的焦。只见他取了一块黑漆漆的石,往桌上一丢,说:“我只是简单地把这块石烧红之后,丢汤里就行了,本连煮都没煮过这锅汤,全都是以这块石量来完成的。”

“这么说来,你先让其他人品尝我的菜,也是在等化化了?连刚开始的火,也只是在烤化石了?”华成觉自己的有些发麻,这得多可怕!

化变成清,这是没错。只是加中时,就需要很大的考究了。理由很简单,假设汤很淡,加石的话,就会变得更加淡,吃起来自然没有味

他看了清雨一,淡然说:“而且更改菜谱这件事情,需要主人来改,我没有这个资格。”

“不错,在我说可以品尝腾云汤时,那个时段刚刚好。不过,就算是错过了这个时间,味依旧鲜,只是比不上那个黄金时段而已。因此我说没有加任何多余材,化石只是而已,要是这都算是材的话,我无话可说。”许轩就像是在说一件微不足的事情,却震惊了在场的所有人。

“不错,这就是化石。这是很神奇的石,在用火烧红时,里温度升的极。只要丢汤中,就算不用煮,也会变得熟透,也是不断冒的原因,让这锅汤看起来像是沸腾起来,实际上只是化石在化而已。”许轩像是没有看到众人膛目结的表情般,继续解释着自己的法。

材。”

石一定要丢中,才会自然化掉。所以这化石基本是外必备的,渴了滴几滴化,能够解决一时的渴。

成峰在听到这化石时,不光是脸变了,就连目光都变了。

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